Вирощування грецького горіха на присадибній ділянці

Багатьох людей цікавить рослина волоський горіх, вирощування і догляд за ним. Плід незмінно вважався їжею богатирів, а його ядра їли для розуму, за зовнішню схожість з мозком людини.

Сьогодні його деревина використовується в промисловості при виготовленні меблів, а листя – в медицині для відварів і настоянок. У великому обсязі горіхи застосовують в кулінарії і їдять в чистому вигляді, тому що це смачно і корисно.

Деревце з півдня


Не всім відомо, як росте волоський горіх. Досягає він висоти понад 20 метрів, має розгонисту крону з непростою структурою. Стовбур потужний, сірого кольору, може вирости діаметром півтора метра. На гілках попарно розташовуються листочки витягнутої форми. Виведено низькорослі сорти, 6 метрів заввишки, з невеликою кроною. Дерева підходять для присадибних ділянок і дач.

Горіх теплолюбний, але відомі випадки, коли рослина витримувало морози -30 ° С при зими без відлиги. Якщо підмерзає, обов’язково відновлюється через 2-3 роки. Не любить жарку і суху погоду, в період цвітіння не терпить заморозків.

Плід має м’ясисту шкіру зеленого кольору, при дозріванні розривається самостійно, випадає костянка з твердою шкаралупою і смачними часточками, яку більшість людей знають як волоський горіх.

Відомо, де ростуть волоські горіхи – в Греції, в південних країнах, в горах на зволожених грунтах. У Краснодарському краї виростають дерева віком понад 200 років. Вони були посаджені насіннячком і прекрасно плодоносять, даючи до 150 кг врожаю горіхів.

рідкісна рослина


В даний час вже достатньо інформації про те, як виростити волоський горіх в домашніх умовах. Перше питання: як посадити волоський горіх? Дати оцінку особливостям місцевості і вибрати відповідний сорт.

Всіх, хто любить горіх волоський посадка і догляд особливо цікавить. У розплідниках годі й знайти саджанці, тому вирощування в холодних широтах стало можливим завдяки посадці насіннячком. Материнське рослина вже пристосоване до умов зростання, значить, властивості молодого рослини можуть демонструвати хороші показники.

В теплих краях горіх прокидається в квітні, починає активно рости весь травень. У червні ріст пагонів припиняється. Цвіте дерево на початку травня. Чоловічі і жіночі квітки починають цвісти в різний час, не дозволяючи рослині запилюватися самому. Запилення можливо перехресне, вітром. Чоловічі квітки мають форму сережок, а жіночі заховані в пазухах листків. Існують сорти горіха з одночасним цвітінням, з підвищеною врожайністю. Плід – горіх з’являється в серпні – вересні. Відомі сорти грецького горіха: Яглиджевюс, Аркад, Кримський, Боспор, колесніковських, Булганак. Південні сорти – Бомба, Карга-бурун.

технологія посадки


Як правильно посадити волоський горіх? – запитують люди, які зважилися виростити горіх самостійно. Як садити волоський горіх горіхом, як відбувається в домашніх умовах посадка волоського горіха насінням – це найпоширеніші питання початківців садівників. І не дивно, адже такий вид посадки вирішує проблему пересадки рослини в майбутньому.

Дерево садять на просторому місці, без близьких сусідів. Воно добре почуває себе на вільних плантаціях, інакше витягується і плодоносить лише на маківці. При пророщування горіха з насіння, потрібно брати свіжі плоди, дозрілі восени, з тонкою, рівною шкаралупою, великі плоди. Уважно оглядають кожен горіх, щоб не допустити шкідників. Купувати горіх для посадки не рекомендується, так як це буде плід, вирощений в іншій місцевості, в відмінних умовах.

Існують певні правила, як проростити волоський горіх в домашніх умовах:

  1. Потрібно погріти насіння на сонці, після чого помістити їх в поза зоною дії місце. В процесі того, як посадити волоський горіх з горіха восени – прогрівати його не треба.
  2. Насіння тримають в ємності з водою, щодня її замінюючи, при температурі 7 ° С.
  3. Важливо загартувати їх перед посадкою. Пророслі насіння на ніч поміщають в холодильник, потім день тримають в теплому приміщенні. Повторюють 5 днів. Зміна температур гартує паростки, вони добре будуть рости, дадуть хороший урожай.

Краще вибрати кілька штук горішків для посадки, після сходів вибрати найміцніший відросток. У місці посадки рівень підземних вод повинен бути незмінним, невисоким. Цей показник важливий для горіха, коренева система може загинути. Якщо снігу взимку випадає мало, значить потрібно вкрити місце посадки тирсою на 20 см.

Так як виростити саджанець волоського горіха з горіха справа складна, що з’явилися навесні паростки будуть нагородою за працю. Насіння почнуть проростати довго і нерівномірно.

Вирощування саджанців волоського горіха відбувається за такою схемою:

  1. Яму викопують глибиною 1 метр.
  2. Вносять хороший перегній.
  3. Горіхи закладають вузькою частиною вниз, швом вгору на глибину долоні.

зростання саджанців


Саджанець потрібно поливати помірно, особливо восени. Підвищена зволоженість зашкодить, особливо при настанні заморозків.

Пересаджувати краще дворічна рослина. Головне в процесі – стежити за корінням, вони вкрай чутливі. Деревце переносять з землею. Корінь має форму стрижня, потрібно обрізати його приблизно до півметра і обробити вологою глиною місце зрізу. Шийка кореня повинна виходити з землі на 4 см. Після посадки грунт ущільнюють і рясно поливають. Потрібно видалити непотрібні гілки.

Більшість сортів при посадці горіхом починають плодоносити з 10 річного віку, краще висаджувати саджанці з привоєм – вони дають плоди швидше. Популярний сорт Ідеал плодоносить на 3 рік.

Волоський горіх потребує щорічного обрізання гілок, так як для плодоношення потрібен хороший світло. Обрізку проводять восени. Залишають приблизно п’ять основних гілок. Обрізають поросль і гілки, що травмують один одного. Перші чотири роки зростання горіха формують крону. Потім дерево готують до появи плодів – обрізку скорочують. Заздалегідь вивчивши правила догляду за примхливим рослиною, садівник знатиме, як виростити дерево з плоду волоського горіха.

підживлення рослини

Восени і навесні слід підгодувати дерево. Азот додають навесні, калій і фосфор – восени. У перші 3 роки зростання саджанця добрива вносити не потрібно. Доросле горіхове дерево потребує 7 кг селітри, 3 кг калійної солі і 10 кг суперфосфату. Постійна підживлення матиме позитивний вплив на урожай.

збір плодів

Горіхи збирають, коли зелені околоплодники починають тріскатися. Зібрані плоди тримають в темному місці, потім руками очищають від чорної оболонки. Надягають обов’язково рукавички, в околоплоднике міститься йод.

Горіх в холодних краях


Жителів Росії цікавить волоський горіх, вирощування в середній смузі якого особливо популярно:

  1. Потрібно загартувати насіння перед посадкою.
  2. Насипати зволожений пісок в ящик з високими бортами. Пісок попередньо знезаражують. В ящику зробити отвори для вентиляції і відходу води.
  3. Стежити за постійною вологістю піску. Насіння покласти в пісок і поставити ящик в холодильник на 2 місяці (вересень, жовтень).
  4. У листопаді знайти місце для ящика з температурою -12 ° С. Зберігати листопад – лютий.
  5. Взимку висадити горіхи в грунт. Засипати землею і снігом. Коли земля прогріється навесні, розсадити насіння глибше.

Взаємодія попиту

Як садити волоський горіх, описано, але не менш важливим є те, як зберегти урожай. Горіхи містять багато жирів, тому довго не зберігаються. Рекомендується зсипати урожай в контейнери з щільними кришками і зберігати в холодильнику. Можна зберегти горіхи до 6 місяців. Якщо горіхи заморозити – вони збережуться цілий рік.

Домогтися успіху у вирощуванні волоського горіха можна, якщо уважно вивчити особливості цієї рослини і догляду за ним.